Die Bauchspeicheldrüse liegt hinter dem Magen.
Es werden Körper, Kopf und Schwanz unterschieden.
Der Kopf der Bauchspeicheldrüse wird halbkreisförmig vom Zwölffingerdarm umschlossen.
Die Bauchspeicheldrüse ist ca. 14- 18 cm lang und wiegt zwischen 65-80 g.
Sie hat zwei wichtige Aufgaben:
Die Produktion von Verdauungsenzymen
Dabei handelt es sich um die Enzyme:
Lipase - für die Fettverdauung
Alpha-Amylase - für die Kohlenhydratverdauung
Trypsinogen und Chymotrypsinogen - für die Eiweißverdauung
Die Produktion von Hormonen
Für die blutzuckersenkende Wirkung produziert die Bauchspeicheldrüse das wichtige Hormon Insulin.
Es werden aber noch weitere Hormone wie. z. B. Glukagon, dass eien blutzuckersteigernde Wirkung hat produziert.